自2017年在深交所成功上市，成為中國零食自主制造第一股以來，鹽津鋪子已經走過十二年的崢嶸歲月。這十二年，不僅是企業規模擴張的歷程，更是一場以技術開發為核心的深度蛻變。

十二年前，鹽津鋪子還只是一家專注于傳統蜜餞生產的區域性企業。面對激烈的市場競爭和消費者對食品安全、品質的日益重視，鹽津鋪子敏銳地意識到，只有掌握核心生產技術，才能在行業中立于不敗之地。企業開始大力投入技術研發，從最初的工藝改進，逐步發展到建立完整的自主研發體系。

在技術開發方面，鹽津鋪子實現了三大突破：一是智能化制造升級，引進自動化生產線和物聯網技術，大幅提升生產效率和產品一致性；二是產品創新研發，組建了專業的食品科研團隊，開發出多款符合健康趨勢的零食產品，如低糖蜜餞、非油炸薯片等；三是質量管控技術，建立從原料到成品的全鏈條質量追溯系統，確保每一包零食的安全與品質。

通過持續的技術積累，鹽津鋪子不僅實現了產品的多元化，更打造了‘自主制造’的核心競爭力。如今，鹽津鋪子已從單一的蜜餞生產商，蛻變為覆蓋烘焙、果干、糖果等多品類的綜合性零食企業，產品遠銷海內外。

鹽津鋪子將繼續深化技術開發，聚焦智能制造與健康食品研發，推動中國零食行業向更高標準邁進。這十二年的蛻變證明，唯有堅持技術創新，才能在變革中抓住機遇，實現可持續的發展。